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      13C7-維生素B12的結(jié)構(gòu)特點(diǎn)及檢測(cè)方法

      更新時(shí)間:2023-12-18   點(diǎn)擊次數(shù):720次
        13C7-維生素B12是一種新型的維生素B12,其分子中含有氫原子被碳原子所取代。這種維生素B12的分子結(jié)構(gòu)與天然維生素B12非常相似,但由于其分子中的碳原子不同,因此可以通過(guò)質(zhì)譜技術(shù)進(jìn)行檢測(cè)和定量。
        

       

        13C7-維生素B12的特點(diǎn):
        
        1.分子結(jié)構(gòu):分子結(jié)構(gòu)與天然維生素B12非常相似,但其分子中含有氫原子被碳原子所取代。
        
        2.檢測(cè)方法:由于分子中含有標(biāo)記的碳原子,因此可以通過(guò)質(zhì)譜技術(shù)進(jìn)行檢測(cè)和定量。
        
        3.穩(wěn)定性:具有很好的穩(wěn)定性,可以在不同的環(huán)境條件下保持其活性和生物學(xué)功能。
        
        4.生物利用率:生物利用率與天然維生素B12相當(dāng),能夠滿(mǎn)足人體對(duì)維生素B12的需求。
        
        應(yīng)用:
        
        1.營(yíng)養(yǎng)保健品:可以作為營(yíng)養(yǎng)保健品成分,用于補(bǔ)充人體對(duì)維生素B12的需求。其穩(wěn)定性和生物利用率良好,可以更好地滿(mǎn)足人體對(duì)維生素B12的需求。
        
        2.醫(yī)藥領(lǐng)域:可以用于治療缺乏維生素B12導(dǎo)致的貧血和神經(jīng)系統(tǒng)疾病。其生物利用率相當(dāng)于天然維生素B12,因此可以有效地提高治療效果。
        
        3.食品加工:可以用于食品加工中,如牛奶、酸奶、豆制品等。其穩(wěn)定性良好,可以有效地增加食品的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。
        
        13C7-維生素B12的優(yōu)勢(shì):
        
        1.檢測(cè)方法簡(jiǎn)便:由于分子中含有標(biāo)記的碳原子,因此可以通過(guò)質(zhì)譜技術(shù)進(jìn)行檢測(cè)和定量,檢測(cè)方法簡(jiǎn)便快捷。
        
        2.生物利用率高:生物利用率相當(dāng)于天然維生素B12,因此可以更好地滿(mǎn)足人體對(duì)維生素B12的需求。
        
        3.穩(wěn)定性好:具有很好的穩(wěn)定性,可以在不同的環(huán)境條件下保持其活性和生物學(xué)功能。
        
        4.應(yīng)用廣泛:不僅可以作為營(yíng)養(yǎng)保健品成分,還可以用于醫(yī)藥領(lǐng)域和食品加工中,具有廣泛的應(yīng)用前景。

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